Friday, February 14, 2014

Süßes für Ihre Süßen: Kreative Rezeptideen zum Valentinstag

Es ist wieder einmal die Zeit des Jahres, in der die Luft von Liebe erfüllt ist und die Menschen zu romantischsten Version ihrer selbst werden.
Abbildung 1 Verwandeln Sie Ihren
Valentinstag in einen Ausflug
ins Wunderland mit dieser
leckeren Tomaten-Tarts Präsentation
(Photo zur Verfügung gestellt
Von Valentinstagskarten über kuschelige Teddybären bis hin zu blühenden Rosen und herzförmigen Kuchen, jeder der diesen Monat der Liebe mit jemandem verbringen kann versucht diese Person besonders kreativ zu überraschen.

Wenn Sie Ihr Valentinstags-Dinner besonders gestalten möchten, kochen Sie nicht einfach nur ein herzhaftes Menü für zwei. Denken Sie auch an eine ganz besondere Präsentation dieses Essens, das Sie so liebevoll zubereitet haben.

Hier sind einige einfache und kreative Präsentationsideen die Ihr Menü in ein besonderes Licht rücken:
Das Wunderland ist nur einen Happen entfernt mit diesen leckeren, einfach zuzubereitenden Tomaten-Tarts. Blätterteig, Senf und dicke, in Herzform geschnittene Tomatenscheiben sind alle Zutaten die Sie benötigen um diese wundervollen Tarts zuzubereiten. Schneiden Sie den Blätterteig in Herzen mit einer kleinen Öffnung in der Mitte. Bestreichen Sie die Mitte mit Senf und legen Sie die herzförmigen Tomatenscheiben in die Mitte der Blätterteigstücke. Geben Sie alles in den Ofen und lassen Sie den Blätterteig zu goldbraunen Herzen backen. Die Herzen schmecken am Besten, wenn sie noch warm serviert werden.

AbbildungWer sagt, dass Rosen nur
aus Blütenblättern bestehen sollten?
(Photo zur Verfügung gestellt
von www.instructables.com )
Möchten Sie den traditionellen Valentinstags-Rosenstrauß einmal einzigartig (und lecker) gestalten, warum schenken Sie ihrer/m Liebsten nicht stattdessen einen Strauß Speck? Ein Augenschmauß, der außerdem den Magen füllt.

Sie benötigen ein Mini-Muffin-Blech mit Löchern am Boden, eine Bratpfanne, Plastikrosenstiele, eine Glasvase und zwei Packungen Speck (normale und dicke Scheiben). Rollen Sie die Speckstreifen fest zu Rosen zusammen und setzen Sie sie einzeln auf das Muffinblech. Stellen Sie sicher, dass das Fett am Boden des Bleches ablaufen kann wenn die Rosen für 30-40 Minuten backen. Während Sie darauf warten dass Ihre Rosen goldbraun und knusprig werden, bereiten Sie schon einmal die Rosenstile vor. Entfernen Sie dazu die Plastikrosen, befestigen Sie die grünen Blätter aber wieder an den Stilen. Sobald die Speckblüten fertig sind, befestigen Sie sie an den Stilen und stellen Ihr frisch gebackenes Bouquet in eine Glasvase. Das Speck-Bouquet  kann außerdem als leckere Tischdeko dienen.

Für dieses Gericht benötigen Sie normalerweise Hilfe beim Anrichten. Geben Sie bei der Präsentation dieses Hauptgerichtes einfach alles.

Figure  3 Mit diesem besonders angerichtetem Steak 
werden Sie und ihr Date sich fühlen
wie in einem vornehmen Restaurant.
 Sie benötigen ein Steak, Spargel, Quinoa, Kürbis und etwas Brokkoli. Füllen Sie einen herzförmigen Plätzchenausstecher mit Quinoa und pressen Sie den Inhalt fest zusammen, damit er seine Form behält. Rösten und pürrieren Sie als nächstes den kleingeschnittenen Kürbis. Geben Sie für das Pürree einfach etwas Butter und Hühnerbrühe hinzu und mixen Sie alles im Mixer durch. Um auf dem Teller einen gleichmäßigen Streifen zu erhalten geben Sie einen Teelöffel Pürree auf den Teller und fahren mit der Rückseife des Löffels darüber. Schälen Sie den verbliebenen Kürbis und schneiden Sie ihn in Würfel. Braten Sie ihn in einer Mixtur aus Olivenöl und Butter scharf an. Genießen Sie das Festmahl mit Ihrer/m Liebsten.


Liebespunsch

Abbildung 4   Servieren Sie diesen Liebespunsch mit
herzförmigen Erdbeeren, eingefroren in pinke Eiswürfel,
um Ihrem Valentinstagsdinner die Krone aufzusetzen.
(Photo zur Verfügung gestellt von kimwhitten.blogspot.com)
Überraschen Sie Ihre/n Liebsten nach einem wundervollen Valentinstagsdinner mit einem herzigen (wortwörtlich) Erdbeergruß als gelungene Überraschung. Diese romantische kleine Aufmerksamkeit ist ganz einfach zuzubereiten.

Sie können ein Mini-Muffin-Blech (wie das, welches Sie für das Speck-Bouquet genutzt haben) oder jeden anderen Eiswürfelbehälter mit niedlichen Formen nutzen, lassen Sie die langweiligen quadratischen heute mal im Schrank. Schneiden Sie Erdbeeren in winzige Herzen, legen Sie sie einzeln in die Form und füllen Sie diese mit pinker Limonade. Warten Sie, bis die Eiswürfe gut durchgefroren sind bevor Sie sie in Ihren Punsch geben.  Und schon ist er fertig - ein süßer Liebespunsch als krönender Abschluss für eine Nacht die in Erinnerung bleibt.

Sie haben weitere kreative Präsentationsideen für Valentinstagsgerichte oder Serviervorschläge die Sie teilen möchten? Die Rezeptverwaltungs-Software Calcmenu  bietet ein Servieranleitungs feature, mit dem Köche und Experten aus der Lebensmittelbranche den Rezepten Anleitungen für gelungene Präsentationen hinzufügen können. Dieses Feature ist besonders nützlich für Restaurants, Catering und Events, sowie natürlich als Übungshilfe für Hobbyköche. Sie können es als Referenz für professionell angerichtete Menüs verwenden.

Nutzen Sie die Kommentarfunktion, um uns Ihre Meinung mitzuteilen. Einen fröhlichen Valentinstag!



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