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Showing posts from January, 2014

Déclaration nutritionnelle 101

La déclaration nutritionnelle figurant sur l’étiquetage des denrées alimentaires informe les consommateurs de façon plus détaillée sur la valeur nutritive d'une denrée spécifique. Ils peuvent ainsi choisir leur alimentation en connaissance de cause et adopter un mode de vie plus sain. Vous trouverez ci-dessous une brève présentation des informations nutritionnelles :

Portion. Considérée comme l'une des principales informations nutritionnelles, car elle informe les consommateurs sur le nombre de portions contenues dans le paquet, la taille de la portion et l'apport nutritionnel quotidien recommandé. La portion d'une denrée peut être exprimée en unités métriques (p. ex., en grammes, en kilogrammes) et en unités impériales (p. ex., en onces ou en tasses).

Energie. Indique la quantité d'énergie fournie par une portion. N'oubliez pas que l'apport en énergie dépend du nombre de portions consommées. Par exemple, si vous mangez ou buvez 1 portion exactement, l'…

Nutrition 101

Nutrition facts on food labels give consumers more information on the nutrient content of a particular food product. This enables them to make better food choices and follow a healthier lifestyle.   Below is a concise guide on nutritional information:
Serving size. Considered as one of the most important nutritional information, as it provides consumers the number of servings in the package, the size of the serving, and the recommended amount of daily food intake. The serving size of the product can be written in Metric (e.g. gram, kilogram) and Imperial units (e.g. ounce, cup).
Calories. It indicates the amount of energy you get from a serving.  Always keep in mind that the number of servings you eat defines the number of calories you consume. For example, if you’re eating or drinking exactly 1 serving, then the calorie information provided on the food label is the amount of calories you have consumed. Taking 2 servings or more would mean acquiring twice or more of the original calor…